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I need the Sun 2015 Domeine des Miroirs / アイ・ニード・ザ。造り手紹介 Domaine des Miroirs / ドメーヌ デ ミロワール。142679442.jpg?cmsp_timestamp=。[銘柄]Ja- Do ! 2015(ヤ ドー !)[造り手]Domaine des Miroirs(ドメーヌ デ ミロワール)[国] France / フランス[地域] ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏ジュラ県[品種] プールサール、トゥルソー[タイプ] 赤/ ミディアムボディ / Côte du Jura[容量] 750mlとても稀少なトゥルソーとプールサールのブレンド。
酷暑の影響で2015年の収量は激減、トゥルソーとプールサールを単体で仕込めるほどの量がとれないと判断、混醸することに。
彼がこのワインのことを「いわゆるグランヴァンが好きな人が飲んだとしても、美味しいって言ってくれるはず」とまで言っていました。
“ヤ・ドー！”も、これまたジェラール・シュレールの口癖で、「あらら！」といった意味のびっくりした時に使う言葉。
本来は、ややネガティブ目なびっくりの時に使うようなのですが、ジェラールへのオマージュ的意味合いと、「収穫量が少なすぎてびっくり」、「2つの品種を混ぜたことによる想像してなかった味わいにびっくり」、そして「凄い美味しくてびっくり」という思いから今回の命名に至ったそう。
ワインセラーはフォルスターのロングフレッシュ12度で寝かせて保存しております。
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アントル・ドゥ・ブルー 2014 / ドメーヌ・デ・ミロワール。
未開栓★シャトームートンロートシルト1981 750ml。
ワイン 1986 Petrus Pomerol Grand Vin。
【美品】ルロワ ブルゴーニュ・フルール・ド・ヴィーニュ NV。
未開封！ロマーノ　レヴィ　2005年　グラッパ。
ジュリオ フェラーリ リゼルヴァ コレツィオーネ 1997 スパークリング。
ワイン PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE ROSE2013。
Clos de Vougeot エジュランジャイエ　アンリジャイエ　DRC。
【RP92点】ジャクソン　ミレジメ　2000。
mondovino様12本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット