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ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books。ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books。ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books。2015年発刊された時、新品で購入したものです。
中は綺麗な状態で読むのに差し支えないです。
神経質な方は購入をご遠慮ください。
内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。
撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books。
長期の自宅保管ですので、カバーにシミ、変色がありますが、凹みや変形などはありません。
大判　愛蔵版　日本の焼きもの　全８巻+別冊。
昭和30年発行　三船久蔵　柔道一路　神技三船十段のDVD のセット。
表紙、裏表紙共に経年劣化のシミがあります。
【廃盤TRPG】パワープレイ1・2・マジックマニュアル・スーパースクリーンセット。
値下！国語の常識講座全６巻+副教材等4冊セット　ユーキャン生涯学習局出版　未使用。
当方、喫煙者はおりません。
【超お買い得！】易占タロット超（試作印刷品）＆断易入門、鑑定シートセット。
ハーフサム事典。
ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。
函付き2冊組　日本の正装　巻一　巻二　川島三千代。
備前刀剣王国。
グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。
ハーダンガー刺しゅう ＊ノルウェー 原京子著