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どんな本を読もう？パティシエにおすすめの業界紙＆書籍7選。a0e9c88510dbb41ca72068002641ff。第10回料理レシピ本大賞】『とんでもないお菓子作り』が〈お菓子。パティシエ初心者やこれから始める方向きです。
パティシエ現役の時に参考にしておりました。
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お菓子の勉強を始める方へおすすめです。
本棚の整理の為出品します。
洋菓子の辞書も付いての価格ですハードカバー 5冊+辞書送料込み価格です。
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便利です非常にたくさんのレシピが写真、解説と載っています。
細工菓子も載っています。
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しなくていいこと」がたくさんあった! 新しいお菓子の作り方。
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