これからの季節に!白☻pista-raspi 2019 白ワイン 750ml ワイン。Pista Raspi / ピスタ・ラスピ 2021 | 自然派ワイン・ナチュラル。ピスタ ラスピ [2021] アピウア Apiua Pista Raspi | イタリア。知名度だけではない可能性を秘めた土地唯一のヴェルディッキオ 『Apiua アピウア 』生産者:アピウア産地:イタリア /マルケ品種:ヴェルディッキオ 樹齢35~40年果皮に強いタンニンを持ち、猛暑でも失わない豊富な酸を持つヴェルディッキオ。
収穫後、除梗し24時間果皮と共にマセレーションを行う。
圧搾しステンレスタンクにて醗酵を継続する。
その後、オリの上で6カ月以上の熟成。
途中、酵母添加、温度管理、SO2など一切の添加を行わない。
2020年は天候に恵まれ、果実実が強いヴィンテージ。
果実のヴォリュームと味わいの強さ、酸はやや穏やかでありながら、しっかりと支えとなっている。
時間が経つとともに、香りや奥行きを見せる、ポテンシャルのある白。
【生産者説明】「ヴェルディッキオ カステッリ イエージ」と言えば、イタリアワインの中でも広くその名を知られつつも、現代の「大量生産の代表格」として、世界中に知られるワインでもあります。
当主のロベルト カスティニャーニは、元来ワインの造り手ではなく、建築デザインを生業としてフランス、パリで暮らしていました。
その時に出会った「ヴァン ナチュール」に衝撃を受け、ワイン造りの世界へ飛び込んだという人物。
フランスで2年の経験を積み、マルケ州、クプラモンターナに移住。
そこでヴェルディッキオの魅力、クプラモンターナのポテンシャルを感じ、ワイン造りを決意。
2018年、唐突ながらマンチャーノ(Manciano)にある高樹齢の畑(3ha)を手に入れます。
(インポーター資料より)セラー保管
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商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
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配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
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配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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発送元の地域: | 未定 |
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発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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