Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ) 英語版。セドリック・グロレ オペラ 菓子 レシピ本□フランス パティシエ。Fleurs Cedric Grolet (フランス・パリ)。【世界の製菓/ハードカバーレシピ本/装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。
セドリック・グロレのお菓子の店に、早くも行列が。|Paris。
インスピレーションソースに。
BUZZNIRVANA椎名林檎。
アートブックとしても素敵です。
ファンタスティックコレクション「超光戦士シャンゼリオン」バイブル(新品)。
---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。
J.TORRENTS LLADO : J・トレンツ・リャド 直筆サイン入り。
権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。
Jean Boullet イラストレーション集。
そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。
注目!希少[写真集] 光琳社 FLOWERS 上田義彦写真集。
テーマは果物。
注目!希少 上田義彦WORKS 1985‐1993。
「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。
アート・デザイン・音楽 Atmosphere AKIRA TERAO。
自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。
宇宙船編集ファンタスティックコレクション「空想特撮映像のすばらしき世界」(美品)。
この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。
ロシア プーチン大統領 写真集。
今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。
NEAPOLIS / Ill Studio 限定500部 平野太呂。
下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。
Barry McGee バリー・マッギー。
1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887
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